Bolo de côco (express)

Quando você recebe visitas de surpresa e não sabe improvisar, eis uma receita para situações como essa

Bolo de côco (express) do Miro e da Teresa

tempo de preparo 5 minutos+ 20 minutos no forno

1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de amido de milho
1 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de farinha de trigo
3/4 de xícara de leite de côco
1 colher de sopa de fermento químico em pó

3 ovos

Modo de preparo

Pré aqueça o forno a 180° C

Misture tudo na batedeira
Coloque em uma assadeira untada e asse a 180°C por aproximadamente 20 minutos.
Reserve um pouco de leite de côco para pôr no bolo desenformado